Винный эксперт старейшей британской компании по продаже вина и крепких алкогольных напитков Berry Bros. & Rudd Фелипе Карвалло рассказал, на что нужно обращать внимание при выборе вина.

Учитывая бесконечное разнообразие сортов, типов, винтажей и терруаров вина, покупку этого напитка можно сравнить с нахождением на минном поле.

Несмотря на свою кажущуюся информативность, винные этикетки могут сбивать нас с толку и приводить к выбору совершенно не той бутылки вина, за которой мы пришли.

Чтобы вы научились выбирать вино правильно, Фелипе Карвалло назвал три главные вещи, которые необходимо найти на винной этикетке.

1. Рекомендации по сочетанию вина и еды. Идея приобрести вино, на этикетке которого есть совет по сочетанию с продуктами, может показаться соблазнительной. Но если там указано, что вино отлично комбинируется с пастой или другими вполне универсальными блюдами, значит и вкус его посредственный, нейтральный. Обращайте внимание на тип блюд, указанных на винной этикетке.

2. Крепость вина. Проверка крепости вина нужна не для определения того, насколько сильно напиток «ударит в голову», а для того, чтобы узнать, насколько оно сладкое. Данная характеристика может отталкивать людей от покупки такого вина, как Рислинг, которое для некоторых людей кажется слишком сладким. Но существует и сухой Рислинг, просто проверьте крепость вина.

3. Сорт вина. Не стоит беспокоиться, если на этикетке не указан сорт вина. «Одна из моих любимых фраз, которую я часто слышу, это «Я ненавижу Шардоне, но я люблю Шабли», – говорит Карвалло. Однако и в Шардоне, и в Шабли сорт вина одинаковый – Шардоне. Только Шабли производят в Бургундии, Франция, а виноград Шардоне можно выращивать по всему миру – от Калифорнии до Южной Австралии.

Поэтому не следует откладывать бутылку вина, если на ней не указан его сорт. Просто посмотрите на место его производства.

Читайте также: В Дубае пройдет международная кондитерская выставка

#Livecity.info